{"id":1211,"date":"2015-04-09T21:41:19","date_gmt":"2015-04-09T19:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wetter-center.de\/blog\/?p=1211"},"modified":"2015-04-09T21:41:19","modified_gmt":"2015-04-09T19:41:19","slug":"klimawandel-und-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wetter-center.de\/blog\/klimawandel-und-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Klimawandel und Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"

Unl\u00e4ngst wurde auf\u00a0 ARD-alpha, dem Bildungskanal, eine junge Frau vorgestellt, die regelm\u00e4\u00dfig \u201econtainern\u201c geht und damit nicht nur jede Menge Geld eingespart hat \u2026<\/i> Vielmehr m\u00f6chte die Biologiestudentin auch ein Zeichen setzen und auf jene Unmengen an noch genie\u00dfbaren Lebensmitteln \u2013 darunter auch Fleischbeutel \u2013 aufmerksam machen, die tagt\u00e4glich in deutschen M\u00fclltonnen landen und dann sinnlos in den M\u00fcllverbrennungsanlagen der Republik verpufft werden: Unsere Wegwerfgesellschaft macht auch vor Lebensmitteln nicht Halt!<\/b><\/p>\n

Bekanntlich ist diese Thematik ja auch von \u201eRach deckt auf\u201c schon mal thematisiert worden, als der Sternekoch mit \u201eM\u00fclltauchern\u201c unterwegs war und sp\u00e4ter seinen vorab informierten Testessern ein Luxusmen\u00fc mit \u2013 nat\u00fcrlich v\u00f6llig unbedenklichen \u2013 Lebensmitteln aus M\u00fclltonnen und Containern serviert hat.<\/p>\n

RTL sah hier seinerzeit eine pure Verschwendung von Lebensmitteln, die wichtige Ressourcen vernichtet und zudem unserm Klima zusetzt: F\u00fcr die Tiermast und unsere Fleischeslust wird viel geopfert!<\/b> Tats\u00e4chlich n\u00e4mlich h\u00e4lt nicht nur der WWF<\/a> unsere aktuellen Fleischproduktionsmethoden und die Tiermast f\u00fcr \u00e4u\u00dferst bedenklich. Denn auch der Bildungskanal und sein Umweltmagazin \u201eUnkraut\u201c \u00e4u\u00dfersten sich \u00e4u\u00dfert skeptisch.<\/p>\n

Und das gerade vor dem Hintergrund, dass heute rund die H\u00e4lfte der Getreideernte an Mastvieh verf\u00fcttert wird:\u00a0M\u00fcssen andere daf\u00fcr hungern, dass wir genug Fleisch auf dem Tisch haben?<\/b> F\u00fchren unsere Essgewohnheiten und unsere \u201eFleischeslust\u201c also dazu, dass andernorts Magerkost angesagt ist?<\/p>\n

\"K\u00fche\"<\/a><\/p>\n

Ja, \u201eFleischessen bedeutet Hunger f\u00fcr die Welt\u201c, erkl\u00e4rt die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e. V.<\/a>\u00a0und wei\u00df, dass \u2013 prinzipiell \u2013 f\u00fcr alle gen\u00fcgend Nahrung da ist. Bzw. w\u00e4re, denn Fleisch ist, so die Experten, der Lebensmittelverschwender Nummer eins. Tats\u00e4chlich werden bei der Tiermast wertvolle Ressourcen vergeudet.<\/p>\n

So m\u00fcssen immer mehr W\u00e4lder abgeholzt werden, um Vieh- und Mastfutter anzubauen und gelangen G\u00fclle und D\u00fcnger in das Grundwasser, das so allm\u00e4hlich ungenie\u00dfbar und verseucht wird. Daher brandmarkt\u00a0Greenpeace nach einer Studie die Landwirtschaft als einen durchaus bedeutsamen \u201eKlimakiller\u201c, der viel zur Produktion der sch\u00e4dlichen Treibhausgase beitr\u00e4gt: \u201eSch\u00e4tzungen zufolge gehen zwischen 17 und 32 Prozent aller von Menschen verursachten Treibhausgase auf das Konto der globalen Agrarwirtschaft<\/a>!\u201c<\/p>\n

Auch die Tiere leiden:<\/b> Zudem werden die aktuellen Mastbedingungen nat\u00fcrlich auch f\u00fcr die Tiere selbst zur Qual, wie ARD-alpha in erschreckenden und einpr\u00e4gsamen Bildern gezeigt hat. Der Deutsche Tierschutzbund fordert in seinen Presseerkl\u00e4rungen daher regelm\u00e4\u00dfig eine Abkehr von der industriellen Tiermast, und auch die \u201eUnkraut\u201c-Autoren glauben, dass nun die Politik gefragt ist.<\/p>\n

Denn laut Tierschutzbund werden nach wie vor Masth\u00e4hnchen zu Zehntausenden in dunklen, eint\u00f6nigen Hallen gehalten. Oder Ferkel einfach totgeschlagen, da kr\u00e4nkelnde und schwache Tiere als vertretbarer \u201eAusschuss\u201c bereits in die Kosten-Nutzen-Rechnung einkalkuliert sind. Zudem werden, wie in \u201eUnkraut\u201c ein Metzger erkl\u00e4rt hat, vom Schwein h\u00e4ufig nur noch die edelsten Teile genutzt. Der Rest landet dann im M\u00fcll \u2026 und das nur, damit wir gen\u00fcgend und billiges Fleisch auf dem Tisch haben.<\/p>\n

Is(s)t vegetarisch ges\u00fcnder?<\/b> F\u00fcr die Redakteure von ARD-alpha war daher auch ein vegetarischer Tag in Kantinen und Privathaushalten ein Thema. Tats\u00e4chlich glaubt\u00a0auch die \u201eWelt\u201c, dass Vegetarier die besseren Klimasch\u00fctzer sind und so, durch eine fleischlose Lebensweise, unserem Planeten jede Menge Treibhausgas erspart bliebe.<\/p>\n

Von \u201eZeit Online\u201c ist daher sogar schon einmal das Modell Sonntagsbraten kritisch hinterfragt worden. Hier sah man dann auch die K\u00f6che in der Pflicht. Denn die m\u00fcssten lernen, gute und schmackhafte vegetarische Gerichte zu kochen, die eine echte Alternative zum herk\u00f6mmlichen Men\u00fc mit Fleischbeilage darstellen. Das wiederum d\u00fcrfte dann auch unserer Gesundheit gut tun.<\/p>\n

Denn das Deutsche Krebsforschungszentrum will das Risiko, dass rotes Fleisch die Entstehung von Dickdarm- und Enddarmkrebs f\u00f6rdert, zumindest nicht ausschlie\u00dfen, w\u00e4hrend viel Obst und Gem\u00fcse<\/a> Mundh\u00f6hle, Magen und Darm vor Entartungen sch\u00fctzen kann! Viele Experten sind sich sicher: Wir m\u00fcssen in Sachen Ern\u00e4hrung und Nutztierhaltung endlich umdenken!<\/i><\/b><\/p>\n

Foto: Peter Hoffmann<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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